Archivo de la categoría: Salud

Ibéricos de Simón Martín Guijuelo S.L. presenta su nueva línea de ibéricos 100% naturales

Ibéricos 100% natural

Ibéricos Simón Martín Guijuelo S.L., empresa familiar dedicada a la elaboración artesana de productos ibéricos, acaba de presentar en la 5ª edición de la Free From Functional Food Expo, que se celebrará en la Fira de Barcelona,  su gama de embutidos y jamones ibéricos de bellota 100% naturales, totalmente libres de alérgenos como la lactosa y el gluten, convirtiendo a estos alimentos en aptos para celíacos e intolerante a estas sustancias.

“Este es el resultado de una apuesta empresarial por hacer accesibles los ibéricos para todo el mundo, manteniendo la calidad de los alimentos mientras que ofrecemos una respuesta saludable para las personas que hasta ahora no podían comer estos productos. Después de varios años trabajando en esta línea podemos decir que somos pioneros en poner a disposición de los consumidores toda una línea de productos ibéricos 100% naturales”, explica Simón Martín, gerente de la compañía. Sigue leyendo

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Simón Martín Guijuelo SL se suma a la iniciativa contra el Desperdicio de Alimentos

La crisis económica mundial nos ha tocado a todos y aún son muchas las familias que tienen problemas para llegar a fin de mes. Aún así, en España se derrochan 7,7 millones de toneladas de alimentos al año y es importante ponerle freno. Desde Simón Martín Guijuelo SL estamos comprometidos en firme con ayudar a los más necesitados, más aún si hablamos de alimentación por eso acabamos de sumarnos al Proyecto contra el Desperdicio de Alimentos, liderado por la asociación de empresas de gran consumo (AECOC) porque, como reza su lema, la alimentación no tiene desperdicio.

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Los Ibéricos de Simón Martín Guijuelo SL, aptos para celíacos porque no contienen gluten

Hoy Día Internacional del Celíaco, Ibéricos Simón Martín Guijuelo S.L. -empresa centenaria dedicada a la elaboración artesana de estos productos en Guijuelo (Salamanca)- acaba de presentar sus embutidos y jamones ibéricos de bellota libres de lactosa y de gluten. Se trata de una apuesta empresarial pensada para los intolerantes a estas sustancias y para los que necesitan facilitar su digestión. Por tanto, aquellas personas que no toleran alguno de estos compuestos pueden tomar jamón, chorizo, lomo o salchichón de Simón Martín con total confianza.

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10 razones por las que no debes dejar de comer jamón ibérico

Ante la alerta suscitada por el reciente comunicado de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) en el que evalúa el consumo de carne roja y procesada con y su relación con el riesgo de cáncer de colon, médicos, farmacéuticos y nutricionistas han salido al paso tratando de explicar dicha investigación. Y es que lo malo no han sido los resultados, sino lo mal que se ha comunicado que ha provocado este sensacionalismo y alerta injustificada. No en vano, la OMS tuvo que enviar un segundo comunicado clarificando los datos de su estudio. En la clasificación, el jamón ibérico lo incluyen en el amplio grupo de la carne procesada, es decir, en el mismo saco que las salchichas industriales, lo que puede hacer varias enormemente los datos de cada alimento.

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