Archivo de la categoría: JamónTour

El Jamón de Guijuelo ya tiene su propio sello postal

Sello Correos_JamondeGuijuelo

El Jamón de Guijuelo ya tiene su propio sello postal. Algo tan identificativo de nuestra cultura, tan genuino y español tenía que tener su representación filatélica, aunque cada vez se utilicen menos sellos. La idea ha surgido de Correos, como una apuesta por la innovación en sus timbres, queriendo hacer sellos “que podemos oler y saborear, según explican sus responsables. De hecho, hablan de sellos impregnados “del aroma a jamón”.

El sello dedicado al Jamón de Guijuelo, muestra una imagen de cerdos alimentándose de bellotas en la Dehesa salmantina, lo que les proporciona su buena musculatura y la enorme calidad de sus jamones ibéricos con su característica grasa infiltrada. Son unos cerdos ibéricos caracterizados por su piel oscura y con poco pelo, morro largo y fino, y patas traseras largas y estilizadas.

La Denominación de Origen ‘Guijuelo’, a la que está dedicada este sello y de la que Ibéricos Simón Martín Guijuelo SL es socio fundador, fue creada en 1986 para proteger y garantizar la calidad de este producto.

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JamónTour de Simón Martín Guijuelo presenta en FITUR2015 su proyecto para llevar turismo a la villa

JamónTour es un proyecto novedoso puesto en marcha por Simón Martín Guijuelo con el objetivo de atraer el turismo a la villa chacinera por excelencia. Con ese objetivo, presentó en #Fitur2015, la feria más importante del turismo español, el programa de JamónTour Guijuelo a turoperadores nacionales e internacionales y a profesionales del sector que mostraron mucho interés por esta nueva forma de hacer turismo de interior.

Jamón Simón Martín Guijuelo

Bajo el lema “JamónTour, un viaje al centro de la industria del jamón” lo que se esconde es un completo proyecto para todos los amantes del jamón y de las tradiciones culturales españolas. “Se trata de conocer todo el proceso de la elaboración que se sigue en la industria chacinera guijuelense. Desde que el cerdo entra en nuestras instalaciones hasta que los más exquisitos jamones y embutidos llegan a nuestra mesa”, explicó Simón Martín gerente de la compañía.

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Hoy comienzan las 30ª Jornadas Típicas de la Matanza de Guijuelo

Matanza Tipica de Guijuelo

Hoy se da el pistoletazo de salida para las trigésimas Jornadas de la Matanza Típica de nuestro pueblo, Guijuelo. Y por eso estos días estaremos rodeados de tradiciones para todos aquellos que quieran venir a visitarnos y a conocer un poquito más de nuestra tierra. Unas costumbres en las que el cerdo ibérico demostrará, un año más, a visitantes y autóctonos las posibilidades que ofrece dentro de la rica y variada Gastronomía española (con mayúsculas). Y es que Guijuelo además de ser la cuna del jamón ibérico es el centro neurálgico del saber culinario en torno al cerdo. Sigue leyendo